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Sélections de recettes de cuisine de crustacés

Notre choix de meilleures recettes de crustacés.

Consultez également toutes les recettes partagées par les gourmets dans le Club Chef Simon.

Nos plus belles recettes pour cuisiner la langouste
Nos plus belles recettes pour cuisiner la langouste

Un crustacé délicat et raffiné qui a toute sa place dans votre menu de Noël.

Sur le sable abandonnés...
Sur le sable abandonnés...

Apportez une note iodée à vos repas.

La langoustine, un produit d'exception
La langoustine, un produit d'exception

Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.

Viva la plancha océane
Viva la plancha océane

Comme une soudaine envie de vacances au bord de mer.

La crevette s'amuse
La crevette s'amuse

Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !

On en pince pour l'écrevisse
On en pince pour l'écrevisse

L'écrevisse est un crustacé d'eau douce très prisé à la chair tendre et délicate.

À la Saint Kévin, on mange des langoustines
À la Saint Kévin, on mange des langoustines

Un crustacé délicat plus proche du homard que de la langouste.

On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !
On ramène sa science avec les crustacés décapodes nageurs !

Peu importe la façon dont on les cuisine, les crevettes sont irrésistibles.

Poissons, coquillages et crustacés pour la Saint Sylvestre
Poissons, coquillages et crustacés pour la Saint Sylvestre

Des idées de recettes de la mer pour finir l'année sur des notes iodées.

Poissons et fruits de mer en fêtes !
Poissons et fruits de mer en fêtes !

Mettez les voiles et faites le plein d'iode.

Des crevettes pour Benjamin Bufford-Blue
Des crevettes pour Benjamin Bufford-Blue

De l'apéritif au plat principal, les crevettes s'adaptent à toutes vos envies.

C'est pas l'homme qui prend la mer...
C'est pas l'homme qui prend la mer...

C'est la mer qui vient à vous.

Quand recette rime avec crevette...
Quand recette rime avec crevette...

Qu'ils soient marinés, flambés ou sautés, on adore ces petits crustacés.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de crustacés partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

Cardinalisation
lexique
Cardinalisation

Cardinalisation des crustacés.

Cerfeuil
herbes et épices
Cerfeuil

Une plante aromatique appréciée pour sa saveur douce et anisée.

La mangue
produits
La mangue

La mangue est le fruit exotique le plus consommé après la banane.

Bisque
lexique
Bisque

Bisque de homard ou d'écrevisses.

Les coquilles saint-jacques
produits
Les coquilles saint-jacques

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

Les moules
produits
Les moules

Comme tous les fruits de mer, les moules fraîches doivent être consommées rapidement.

Américaine (à l')
lexique
Américaine (à l')

Préparation le plus souvent appliquée aux fruits de mer et découpe spécifique du poulet.

Le festin de Babette
cinéma
Le festin de Babette

Comédie dramatique de Gabriel Axel inspirée d'une nouvelle de Karen Blixen.

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